Sonho   

  

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• Massa

• 500 gr de farinha de trigo  

• 50 gr de fermento biológico fresco

• 100 gr de margarina Qualy 

Sadia

• 100 gr de açúcar

• 2 unidade(s) de ovo

• 1 colher(es) (café) de sal

• quanto baste de essência de baunilha

• 1/2 copo(s) de água

• Recheio

• 1 litro(s) de leite

• 250 gr de açúcar

• 75 gr de farinha de trigo

• 4 unidade(s) de gema de ovo

• quanto baste de fava de baunilha

Massa

Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixe-a descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem fofa. 
Espere o crescimento desta massa durante 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro. 
Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.

Recheio

Leve o leite para ferver com a metade do açúcar. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto. 
Sempre mexendo para não encaroçar. Adicione as gemas de ovo e a fava de baunilha, cozinhe por mais alguns minutos e está pronto o creme. 
Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.